أكلات سريعة ولذيذة للغداء – وصفات سهلة في أقل من 30 دقيقة
هل تبحث عن وصفات سهلة وسريعة لتحضير أشهى الأكلات المنزلية دون عناء؟ في هذا المقال، نقدم لك مجموعة مميزة من أفكار الطبخ السريع تناسب جميع الأذواق والمناسبات. سواء كنت مبتدئًا في المطبخ أو محترفًا،
ستجد هنا وصفات متكاملة بمكونات بسيطة وخطوات واضحة تساعدك على تحضير أطباق شهية في وقت قياسي. تابع القراءة لاكتشاف أفضل الوصفات المنزلية المجربة التي ستبهر بها عائلتك وضيوفك.
أصابع اللحم المفروم بالبصل مشوي و الثوم و التوابل
.jpg "أكلات")
طريقة التحضير
- قطعي البصل إلى دوائر حطي 3 ملاعق كبيرة من الزيت حطيهم في مقلة و حطيها فوق النار تسخن و من بعد ضعي البصل على النار متوسطة بعد ما شوحت البصل نشيلو من المقلة- روحي حضري اللحم المفروم في وعاء حطي اللحم و البقدونس و الثوم و الملح و الفلفل اسود خلطيهم كامل مع بعض و شكليه اصابع
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة و حطيها فوق النار تسخن و حطي اصابع اللحم و غطيه و من بعد اقلبيه مره على مره و بس تستوي اللحم حطي البصل إلى كونتي شوتيه و فصوص ثوم و وبقدونس مقطع و ملعقة صغيرة فلفل أحمر و ثوم بودرة و فلفل اسود و الكاري هذا توابل تاع اللحم و خلطيهم كامل على النار متوسطة
- بالنسبة للفلفل اخضر غسلتو و قطعتو بالسكين على جانب و حطيتلو الملح من الداخل و قليتوا عادي في الزيت و كونت مره على مره نقلبوا و من بعد قطعت البقدونس و الثوم و حطيتهم فوق الفلفل خليتهم غير شوية
بالهنا والشفا.
سندويتش فاهيتا الدجاج
المقادير:
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
- جبنة شيدر : كوب (قليلة الدسم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- صلصة الباربيكيو : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الذرة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. اخلطي مكونات التتبيلة في وعاء ثم أضيفي الدجاج و اخلطي جيداً.2. غطّي المزيج وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. سخني الزيت في مقلاة ثم صفّي الدجاج من التتبيلة واطهيه حتى ينضج.
4. أضيفي الفلفل الأخضر و البصل والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج إلى أن تطرى الخضار ويستوي الدجاج كليّاً ثم اطفئي النار.
5. ادهني خبز التورتيلا بالقليل من صلصة الباربيكيو، ووزّعي خليط الدجاج والخضار على كل خبزة.
6. وزعي الجبنة المبشورة فوق الدجاج والخضار داخل كل خبزة ولفيها على شكل أسطوانة.
7. سخني الخبز المحشو في الفرن أو على مشواة للسندويشات إلى أن تذوب الجبنة.
8. تُقدّم سندويشات فاهيتا الدجاج ساخنة.
كلوب ساندويتش
المكوّنات
توست طري أبيض - 3زبدة - ملعقة صغيرة
طماطم - 1
جبن إيدام - شريحة
مرتديلا دجاج - شريحتان
خس - ورقة
مايونيز - ملعقة كبيرة
مخلل - 1
زيتون أسود منزوع النواة - حبتان
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وحمّصي فيها قطع التوست من الجهتين.2- قطّعي الطماطم إللى دوائر والمخلل إلى شرائح والزيتون إلى أنصاف.
3- إدهني قطعة توست بالمايونيز ثمّ ضعي عليها شريحة من المرتديلا وقطعة من الطماطم والكبيس والزيتون.
4- غطّي الكل بقطعة توست أخرى ثمّ ضعي عليها الشريحة الثانية من المرتديلا وقطعة من الطماطم وشريحة الجبن والخس.
5- غطّي الكل بالقطعة الأخيرة من التوست ثمّ إغرزي 4 عيدان خشبية في التوست من الأعلى إلى الأسفل.
6- بواسطة سكين حاد، إقطعي التوست لتحصلي على 4 مثلثات متساوية.
سبرينج رول باالفرن
.jpg "سبرينج رول")
المكونات
رقائق سبرينج رول مربعات صغيره2 كوب ذره
دجاج او لحم مفروم مطبوخ
1½ كوب جبن موزريلا
نصف كوب فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيره
4 بصل اخضر مفروم
¼ كوب كزبره مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة الفلفل الحار بودره
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار جدا
جزر مبشور ناعم 1 بيضة مخفوقه لدهن اطراف السبرينغ
الطريقه
نخلط المكونات مع بعض بعدين ندهن قطعة السبرينغ بزيت من الداخل بعدين نحط الحشوه في الوسط ونلفها من الزاويه نلفها مثل طريقة لف ورق العنب نتأكد من تسكير الجوانب وفي النهايه ندهن طرف السبرينغ ببيض او بماء بواسطه فرشاهنضعها في صينيه مبطنه بورق زبده وندهن كل قطعه رول باالزيت باالفرشاه من فوق ومن تحت بعدين ندخلها للفرن لمده ١٥دقيقه او حتى تتحمر
وبالعافية
ساندويتش شاورما
المكونات
5 أفخاذ دجاج3-4 فلفل أخضر
2 طماطم
2-3 فصوص من الثوم
ملح
1 ملعقة صغيرة كمون ، زعتر ، فلفل حار ، فلفل أسود ، فلفل أحمر. حتى أنني رميت الزعتر أكثر ، يبدو جيدًا جدًا.
جزء التوابل متروك تمامًا لذوقك.
طريقة التحضير
الدجاج يكون خالي من العظم ، إذا أمكن. إذا كان عظميًا ، فلنفصله عن عظامه وجلده. .ثم تقطيعه قطع صغيرة. نقطع الفلفل والطماطم ناعماً ونبشر الثوم. .
لنضع 3-4 ملاعق زيت زيتون في المقلاة. نقلي لحم الدجاج. . بعد أن يتغير لون لحم الدجاج ، أضيفي الفلفل أولاً واخلطيه حتى يصبح طرياً. ثم تضاف الطماطم وتستمر في التحميص. . لنضع الملح والبهارات في النهاية. نظرًا لأن الدجاج رقيق جدًا ، فسيتم طهيه بسرعة. يمكنك تقديمها إما في خبز الشوارما أو في خبز عادي . شهية طيبة .
أجنحة دجاج مقرمشة
مقادير الوصفة
- 1 كيلو أجنحة دجاج- ¼ كوب عصير ليمون
- ¼ كوب صويا صوص
- ¼ صلصة طماطم
- 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ معلقة صغيرة بابريكا
شطة ( حسب الرغبة)
ملح وخل للنقع
زيت للقلي
للتغطية :
2 بيضة مخفوقةربع كوب حليب
1 كوب دقيق
نصف كوب نشا
رشة فلفل اسود
خطوات التحضير
تغسل أجنحة الدجاج جيداً، ثم تنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل.يوضع عصير الليمون في وعاء، ويضاف إليه الصويا صوص والثوم وصلصة الطماطم، وتخلط جيداً.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبابريكا، ويخلط مرة أخرى.
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك فيها لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب والفلفل الأسود.
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه النشا، ويخلط جيداً.
تغمس قطع الدجاج في خليط الحليب ثم في خليط الدقيق ليغطيه بالكامل.
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
تقلى قطع الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
كانت هذه باقة مختارة من أشهى الوصفات المنزلية التي يمكنك تحضيرها بسهولة وبمذاق رائع. لا تنسَ تجربة الأطباق ومشاركتنا رأيك في التعليقات. وإذا أعجبتك وصفاتنا، شارك المقال مع أصدقائك ليستفيد الجميع. للمزيد من وصفات الطبخ السريع والمجرب، تابع قسم المأكولات لدينا لتكتشف جديد عالم الطهي كل يوم.